加盟一家中式快餐的开业筹备工作要做哪些?

类别:行业新闻    发布时间:2018-12-02 13:56    浏览:

客官你好,我是小布,开一家餐馆要想开门见喜,就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广,那么加盟中式快餐我们应该怎么做呢?以下有四点跟大家说一下。


 
第一,我们要明确界定目标市场
 
传统中餐有八大菜系,二十四种风味,若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐馆必须确定自己的顾客群:是一般工薪阶层,还是高层消费者,是青少年,还是中老年;是喜欢口味重的北方居民,还是喜欢清淡的南方居民...
 
对于餐饮经营者来说,当然你的覆盖范围越大越好,不要把经营套在顾客群里,但要把顾客群充分吸纳进你的营销里才是最重要的。市场调研的话,觉笋香中餐加盟都是有专业的团队去做的。
 
第二,我们要懂得挑选加盟项目
 

味道:首先确定意向品牌的口味,这一关一定要过;其实通过餐饮加盟的方式,总部会有味道调配手册,只要按标准做,口味一般相差不是很大。要是觉得方便建议可以上我们觉笋香的尼布总部来尝试一下觉笋香的口味。

 开店预算:考察项目前期工作要明了,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少钱,比如店面大小,大体房租、加盟可以投入多少,购买物料投资占比等。

 人气:了解项目消费定位,考察项目人气,消费者消费时心理:1人多不多,2是看口味,3消费习惯。
 
选址分析:最好两边是人群密集处,店面宽阔,人流量大,注意考察人流是否会产生消费,要详细考察周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的营销方案,商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比,而觉笋香中餐加盟是可以帮助创业者询址的哦。
 
精准评估:评估品牌实力,如今餐饮行业竞争,以品牌竞争的方式表现出来,当消费者决定消费时,他往往先决定选一个品牌。
 
 
第三,我们要确定竞争对手
 

怎么锁定竞争对手呢?在同一区域内与本餐厅的经营范围和目标顾客相似的、提供类似菜品和服务的店面。
 
对于竞争对手,你要了解他们有哪些优势,地理环境,品牌,内部环境,服务,特色产品......
 
我们可以用一张表格把调查得到的竞争对手的情况列出来,便于发现对手不足,在自己的筹备中想办法改进。通过市场分析和调查,了解对手,赢得对方客源,这样才能在对手如云的市场上立于不败之地。
 
最后一点,我们要突出个性形象
 
确定店面的主题,标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击,使他们对店面形成一个统一的形象。
 
同时,店内外颜色搭配、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。
 
好了,说了那么多,小布得说一个最实际的问题,有意向加盟觉笋香中式快餐的朋友,赶紧行动起来吧,创业,需趁早,晚了,饭碗就被抢走了。